Первой на очереди участница группы «Взлётная полоса» Татьяна Ерёмина из города Чебоксары. Как написала нам Татьяна,  она связная для своей мамы в интернетпрострастве. Мама, Вера Арсеньевна, проживающая в посёлке Кугеси – большая поклонница нашей программы  и если Татьяна что-то не успела услышать,  Вера Арсеньевна ей подробно пересказывает, комментирует и объясняет. Она – бывшая учительница и у неё золотые руки. Вера Арсеньевна от программы примите наши самые искренние пожелания здоровья, здоровья и ещё раз здоровья! 

Рецепт Татьяна предлагает не мамин, но весьма экзотический – мексиканский, вполне адаптированный к нашим условиям. Берется парочка куриных грудок, нарезается плоскими (старайтесь их резать тонко и равномерно, чтобы потом всё приготовилось одновременно). Солим и перчим полоски в блюде (мексиканцы используют острый красный перец, но подойдет и чёрный, сколько – вопрос ваших пристрастий, «кто любит погорячей» как говорится). Заливаем всё двумя столовыми ложками яблочного уксуса и оставляем  минут на 5. Разогреваем достаточно широкую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем полоски до золотистого цвета, периодически переворачивая.

Жарится максимум 10 минут, все зависит от толщины полосок. Мясо - очень сочное и, при моём весьма скептическом отношении к уксусу, получилось действительно вкусно.   

От Светланы Овчинниковой получила несколько рецептов и всё – сладкие. Сегодня – торт «Чародейка». Взбить в густую пену 2 белка. Не переставая взбивать, постепенно добавить 1 стакан сахара и сок одного лимона. В другой посуде размешать до однородной массы 2 желтка, 200 граммов сметаны, пол банки сгущёнки, пол чайной ложки соды, которую лучше погасить, чуть менее двух стаканов муки. Ввести в полученную массу белки. Влить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Поставить в хорошо разогретую минут на 40. Остудить, не вынимая из формы. Затем разрезать на 2 пласта. Крем: взбить 200граммов сливочного масла, 8 столовых ложек сгущенного молока, 1 стакан измельчённых грецких орехов. Выложить крем между слоями. Сверху торт покрыть шоколадной глазурью, которая делается так: взбить  2 белка, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао. Выдержать торт, кто может, сутки в холодильнике. Я – не смогла.