Когда-то маковое семя считали мощным оберегом. Его рассыпали около домов, вокруг кроватки младенца, на пороги и подоконники от злых колдовских сил,  им же посыпали домашних животных в надежде сберечь от дурного сглаза. Если говорить о питательной ценности мака, то есть в нем и белки, и углеводы, и даже жиры. 

Но давайте снова вернемся к детским воспоминаниям, а точнее к самому обожаемому блюду – плюшкам с маком. Берем наше традиционное дрожжевое тесто. На килограмм муки 25 граммов живых дрожжей или пакетик сухих, пол литра молока, одно яйцо, банка майонеза (250 граммов), пол стакана подсолнечного масла, соль, сахар (немного). Дрожжи развести в теплом молоке и всыпать треть муки. Поставить опару. Когда поднимется - как следует ее отбить (тесто любит руки).   Вмесить все остальные ингредиенты и снова поставить подниматься. А третий раз тесто поднимается уже на противне, поэтому тесто раскатываем, смазываем обильно сливочным маслом, посыпаем маком (тоже щедро, не скупясь), а затем сахаром (примерно в равных пропорциях с маком). Некоторые хозяйки мак замачивают или даже кипятят, но это совершенно не обязательная процедура, если мак свежий, этого года. Выложили масло, мак, сахар и осторожно скатали пласт теста в рулет. Далее разрезаем куски сантиметра 3 шириной и выворачиваем маковой стороной наружу. Можно просто в таком виде выложить на противень для запекания, можно сделать бантики, ушки, любые другие формы.