Фотография сделанная в 1932 году Чарльзом Эббетсом в Нью Йорк, называется "Eating above Manhattan". Очень классная фотография!  Ну а теперь, собственно, к рецептам. 

Болгарские перчики моем, срезаем «крышечку», аккуратно очищаем от семечек и обжариваем слегка на масле в сковородке. Трём любой твердый сыр и закидываем в полуготовое перчиковое нутро, поглубже, чтобы сыр не вытекал и снова кладем на сковородку. Переворачиваем через какое-то время, закрываем крышкой и выключаем огонь – пусть постоят, потомятся. Это закуска. 

Теперь салат. Берём: хлеб черный - три кусочка, помидор - 3 штуки, редька зеленая - одна, чеснок  два зубчика, лук репчатый один, зелень свежая, масло растительное, горчица – чайная ложка.

Редьку почистить и потереть на крупной терке.  Помидоры нарезать мелко и добавить к редьке. С кусочков хлеба срезать корки. Размочить в воде, после раскрошить. Репчатый лук и зелень мелко порезать. Чеснок - через чесноковыжималку. Все перемешать и поставить настояться в холодильник на 1 час. Растительное масло  и горчицу смешать венчиком и заправить салат. 

А заключительный рецепт – для тех, кто не может жить без мяса. Весьма необычное сочетание привычных продуктов. Нам потребуется: около полукилограмма любого мяса (если говядина – не забудьте отбить), хлеб черствый, луковицу, морковь, два яйца. Майонез, специи, соль - по вкусу. 

Мясо нарежьте тонкой соломкой и обжарьте в раскаленном растительном масле. Добавьте измельченную луковицу, нашинкованную морковь и еще немного подержите на огне. Затем снимите с конфорки, дайте остыть и посолите по вкусу. Черствый хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке. Два, отваренных вкрутую, яйца натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и обильно заправьте майонезом. Дайте салату с полчаса постоять, чтобы он стал сочным, посыпьте зеленью и подавайте к столу.