Как это часто бывает с изобретением чего-то очень простого, версий и отцов-создателей несколько ( по принципу «а что тут изобретать, когда все это проще простого»). НО! что самое интересное, даже название – «эскимо» имеет разные переводы. Например, «эскимо-пай» - это  «пирожок эскимоса».  Так назвал его американский кулинар Христиан Нельсон из штата Айова, первым получивший патент на глазированное мороженое. А его соотечественник Гарри Буст, якобы по подсказке дочери, приделал к «пирожку» палочку и в 1923 году защитил в штате Огайо патентное право на аппарат для производства мороженого на палочке.

Другая версия. Звездный час «палочного» мороженого настал, когда в 1920 с помощью американца Кристиана Кента. Он  основал небольшую кондитерскую фабрику, которая выпускала разную мелочь: шоколад, мороженое и прочие классические сладости. Как-то в магазин пришел малыш, который никак не мог решить, что ему больше хочется — мороженого или шоколадный батончик. Оба лакомства ребенок не мог купить по очень простой причине: мама дала лишь 5 центов. Тут-то Кристиана и осенила идея объединения  мороженого и шоколада.

Европейская версия. «Эскимо» пришло от французов, которые называли так вязаный детский комбинезон, похожий на эскимосский костюм. А почему бы не назвать таким именем мороженое, «одетое» в плотно прилегающий шоколадный «комбинезон»?

В  1989 году со всеми этими версиями попыталась разобраться газета «Суар» и,  проведя журналистское расследование…предложила собственный вариант - компания «Жерве», славящаяся своими сырами, 60 лет назад изготовила первое  эскимо. В 20-е годы прошлого 20-го же века один из ее основателей Шарль Жерве, путешествуя по Америке, пристрастился к фруктовому мороженому, а,  вернувшись домой, решил покрыть его шоколадом и насадить на палочку. Свою новинку он продавал в одном из парижских кинотеатров, где демонстрировался фильм из жизни эскимосов. И  кто-то  из зрителей-остряков, сдабривавших просмотр мороженым, будто окрестил его «эскимо».

И последняя щепотка. В России эскимо появилось в конце 30-х годов по личной инициативе министра продовольствия Микояна. Но кто бы не придумал эскимо, глазированные цилиндрики сливочного мороженого, внутри каждого из которых есть деревянная (настаиваю на этом, только деревянная) палочка – излюбленное лакомство детей и взрослых по сей день и на все времена.